Ромашка — гадалка, лекарь и зонтик для гномов

В давние времена в густых лесах, в пещерах у подножия гор жили гномы — мудрые и древние существа, близкие друзья фей и эльфов. Они были хранителями природы, знатоками исцеления и магии. Днем они редко показывались на глаза людям, предпочитая трудиться в своих подземных чертогах и богатых сокровищами рудниках, а на закате выбирались из леса на луга собирать целебные травы.

Но была у них одна беда — дождь. Когда внезапный ливень заставал их на открытых лугах — вода затекала за воротники, мочила бороды, а драгоценные травы намокали и портились.

Однажды после летнего дождя один из гномов заметил под ромашкой жучка, который укрылся от ливня и остался сухим. Гном пригляделся: белые лепестки расходились веером, стебель был ровным и прямым, а капли скатывались по ним, не задерживаясь. «Это же готовый зонт!» — понял он и сорвал цветок.

В следующий раз, когда гномы вышли за лечебными травами,  небо внезапно нахмурилось, налетели тучи и вот-вот должен был пойти дождь. Но гномы быстро нарвали ромашек и подняли над головами цветы вместо зонтов. Капли стучали по лепесткам, но гномы оставались сухими, а собранные травы не пострадали. С тех пор ромашка стала их верным спутником: и в дождь, и в зной они носили ее с собой как зонт и как напоминание о том, что природа всегда дает все необходимое.

Говорят, если в теплый летний дождь приглядеться к ромашковому полю, можно заметить, как белые шапочки цветов чуть заметно шевелятся — это гномы возвращаются с лугов в свои пещеры, укрывшись ромашковыми зонтами. А если увидите ромашку с надломленным стеблем, значит сегодня был дождь, и кто-то из древнего народа спешил домой, неся в руках лечебные травы для изготовления целебных снадобий.

Описание

Рома́шка (Matricaria L.) — род однолетних цветковых растений семейства астровые, или сложноцветные (Asteraceae).

Этимология
Научное название рода, Matricaria («маточная трава»), происходит от латинского matrix («матка»), что объясняется традиционным применением растения при лечении гинекологических заболеваний. Впервые это название использовал швейцарский ботаник и врач Альбрехт фон Галлер (1708-1777).

Историческая справка
Римский писатель и ученый Плиний Старший в своем многотомном труде «Естественная история» описал это растение под названием Chamaemellon, название которого происходит от греческого χᾰμαι (chamai, «низко») и μῆλον (mellon, «яблоко»), что объясняется небольшой высотой травы и запахом цветков, напоминающим запах яблок.

Классификация

Часто ромашкой (с ботанической точки зрения ошибочно) называют виды растений других родов семейства Астровые, таких как Астра, Гербера, Дороникум, Нивяник, Остеоспермум, Пижма, Пупавка, Трёхрёберник, Хризантема, для соцветий-корзинок которых характерны краевые язычковые цветки с белыми (или другой окраски) лепестками и более темная центральная часть соцветия. Эти соцветия напоминают единый цветок, поэтому называются антодий.

Родина — представители рода широко распространены в Евразии, Америке и Южной Африке, натурализованы в Австралии. В Евразии чаще других встречаются Ромашка аптечная, или ободранная (Matricaria chamomilla) и Ромашка пахучая (Matricaria discoidea), прежде называвшаяся Matricaria matricarioides auct. или Matricaria suaveolens (Pursh) Buchenau.

В ряде стран на больших площадях культивируется Ромашка аптечная (Matricaria chamomilla).

Особенности

Научная классификация
Домен: Эукариоты
Царство: Растения
Порядок: Астроцветные
Семейство: Астровые
Род: Ромашка

По современной классификации род включает 71 вид, включая 8 в статусе подтвержденных («accepted») и 63 в статусе ожидающих подтверждения. Большинство видов, которые включались в род Ромашка до 2013 года согласно базе данных The Plant List  были реклассифицированы и отнесены к родам Microcephala и Трёхрёберник.

Синонимы
Akylopsis Lehm.
Camomilla Gilib.
Cenocline K.Koch
Cotulina Pomel
Courrantia Sch.Bip.
Gama La Llave
Lepidanthus  Nutt.
Lepidotheca Nutt.

Распространенные названия
На Руси эти растения именовались «роман», «романова трава», «романов цвет», «романник». Общепризнано, что эти названия восходят именно к прилагательному romanum (romana) в указанных латинских названиях, при этом одни авторы допускают возможность прямого заимствования слова из латыни западноевропейских средневековых травников и лечебников, другие же считают, что имело место заимствование из польского языка, выступившего в качестве языка-посредника.
Что касается слова «ромашка», то оно является уменьшительной формой от «роман» и впервые в литературе это слово было зафиксировано в 1778 году у А.Т. Болотова в его книге «Сельский житель».

Подтвержденные виды
Matricaria aurea (Loefl.) Sch.Bip. — Ромашка золотистая
Matricaria chamomilla L. — Ромашка аптечная, или Ромашка лекарственная, или Ромашка ободранная
Matricaria courrantia DC.
Matricaria discoidea DC. — Ромашка пахучая, или Ромашка безъязычковая, или Ромашка зеленая, или Ромашка душистая, или Ромашка ромашковидная
Matricaria occidentalis Greene — Ромашка западная
Matricaria tzvelevii Pobed. — Ромашка Цвелёва

Представители рода — невысокие травянистые растения с одним или двумя перисторассеченными листьями, состоящими из многочисленных тонких долей.

Соцветие — полусферические корзинки диаметром 4-20 мм объединены в щитковидное соцветие. В корзинках имеются цветки двух типов: на диске находятся желтые трубчатые обоеполые цветки, с краю — белые ложноязычковые пестичные

(изредка встречаются корзинки только с трубчатыми цветками). Цветоложе полое, часто коническое.

Плод — семянка с тремя или четырьмя тонкими ребрами, с едва заметным хохолком (иногда без него).

Все девушки любят гадать по ромашке. Обрывая белые лепестки, приговаривают: «Любит, не любит, плюнет, поцелует, к сердцу прижмет, к черту пошлет». На каком предположении лепестки закончатся, то и сбудется. Но, оказывается, гадание это совершается обычно вовсе не на ромашке, а на нивянике обыкновенном — растении с толстым неветвящимся стеблем и узкими зазубренными листьями.

Настоящие ромашки имеют разветвленный стебель с более мелкими соцветиями и с листочками, похожими на листья укропа. За форму листьев эту ромашку назвали ромашка ободранная, а за ее лекарственные свойства — ромашка аптечная.

Ее родная сестра ромашка пахучая (ромашковидная) вообще не похожа на ромашку. У нее нет белых лепестков, а есть только желто-зеленая сердцевина. Это невысокое растение часто встречается у дорог.

Leucanthemum vulgare Lam. (Нивяник обыкновенный)

Научная классификация
Домен: Эукариоты
Царство: Растения
Порядок: Астроцветные
Семейство: Астровые
Род: Нивяник
Вид: Нивяник обыкновенный

Синонимы
Chrysanthemum lanceolatum Pers.
Chrysanthemum lanceolatum f.leucanthemum
Chrysanthemum leucanthemum subsp. lanceolatum (DC.) E.Mayer
Chrysanthemum leucanthemum subsp. leucanthemum
Chrysanthemum leucanthemum var. leucanthemum
Chrysanthemum montanum Willd.
Chrysanthemum montanum var.heterophyllum Willd.) Koch
Chrysanthemum vulgare var. vulgare
Leucanthemum atratum var. heterophyllum (Willd.) Rouy
Leucanthemum lanceolatum DC.
Leucanthemum praecox (Horvatić) Villard
Leucanthemum vulgare subsp. incisum Arcang.
Leucanthemum vulgare subsp. praecox Horvatić
Leucanthemum vulgare var. vulgare

Распространенные названия
Попо́вник
Хризантема млечновидная
Ромашка белая
Ромашка луговая
Большая ромашка
Златоцвет
Леукантемум
Белюшка
Лесная марьяша
Белоголовник
Белоголовошник
Белица-трава
Солнечник
Иванов цвет
Девичник
Невесточка
Стоцвет
Кралька
Ворожка
Зубная трава
Правда (последнее имя, наверное, дано за то, что это любимый цветок для венков и советчик девушек в сердечных делах, при гадании)

История
В садах Европы нивяник стали выращивать около 500 лет назад. За этот период было выведено очень много сортов с крупным соцветием, обильным и достаточно продолжительным цветением. Удалось даже получить махровые формы нивяника. Сейчас садовый нивяник может вырастать до 1 м в высоту, а диаметр соцветия порой достигает 15 см.

Символика
Является растением-символом Ростовской области. Цветок был признан таковым по результатам голосования в конкурсе «Аллея России» (проходил в голосовании под ошибочным названием «ромашка луговая»).
Нивяник обыкновенный — официальная цветочная эмблема шведской провинции Сконе.

Родина — распространен во всех регионах Евразии с умеренным климатом, успешно прижился в Северной Америке, Австралии и Новой Зеландии.

В умеренном поясе Евразии встречается по лугам, лесным полянам,  залежам, в кустарниках, иногда, как сорное растение, на полях и в огородах.

Нивяник представляет собой корневищный многолетник с прямыми, ветвистыми, облиственными, полыми стеблями высотой 30-100 см. Листья цельные, прикорневые — лопатчатые, черешковые, по краям городчатые; стеблевые — сидячие, узкопродолговатые, по краю мелкозазубренные.

Соцветия — корзинки диаметром 3-7 см, расположенные обычно одиночно на цветоносе. Язычковые цветки крупные, белые, расположены в 1-2 ряда

(у махровых — в несколько рядов) по краю корзинки.

Трубчатые цветки мелкие, желтые, занимают центральную часть соцветия.

Период цветения — с конца июня до августа. Плод — светло-коричневая ребристая семянка клиновидной или палочковидной формы длиной 4-5 мм, в 1 г — 700-800 штук. Всхожесть сохраняется 2-3 года.
Корневая система мочковатая, сильно разветвленная.

В культуре наиболее распространен нивяник обыкновенный (Leucanthemum vulgare)

и его крупноцветковая форма (Leucanthemum maximum Ramond).

Leucanthemum maximum (Нивяник наибольший (Нивяник большой, Нивяник великолепный))

Синонимы
Chrysanthemum burbankii Makino
Chrysanthemum grandiflorum Lapeyr.
Chrysanthemum grandiflorum (Willd.) hort.par. ex DC.
Chrysanthemum leucanthemum subsp. maximum (Ramond) P.Fourn.
Chrysanthemum maximum L.
Chrysanthemum maximum Ramond
Leucanthemum lawatum Nyman
Leucanthemum vulgare subsp. maximum (Ramond) O.Bolòs & Vigo
Matricaria ceratophylloides Poir.
Matricaria maxima Poir.
Phalacrodiscus ceratophylloides Less.
Phalacrodiscus maximus Less.
Tanacetum maximum Sch.Bip.

В культуре с 1816 года.

Великолепное многолетнее корневищное растение с прямыми стеблями, высотой во время цветения 80-100 см. Листья крупные, темно-зеленые.

Крупные соцветия-корзинки диаметром до 10 см станут центральным элементом сада. Этот сорт нивяника отличается высокой декоративностью, устойчивостью к холодам и долговечностью. Он прекрасно подходит для клумб, бордюров и цветников, а его цветение длится на протяжении всего летнего сезона.

Leucanthemum maximum cv.Aglaia (Нивяник наибольший (великолепный) сорт «Аглая»)

Превосходное растение с изумительными крупными белыми махровыми цветками. Множество узких, рассеченных лепестков формируют нежную и трогательную композицию, которая не может не вызвать восхищения. Ближе к центру располагаются игольчатые лепестки, гармонично переходящие в яркую, солнечную сердцевину. Соцветия нивяника «Aglaia» похожи на хризантемы — такие же пышные и махровые. В диаметре каждый цветок может достигать 10-12 см. Само же растение вырастает 50-100 см в высоту. Гибридный нивяник «Аглая» — замечательный многолетник, который заиграет в Вашем саду роскошью махровых соцветий. Цветение продолжительное — с начала июля и до первых заморозков.

Leucanthemum maximum cv.Alaska (Нивяник наибольший (великолепный) сорт «Аляска»)

Нивяник великолепный «Alaska» — многолетнее травянистое растение, стебли которого имеют прямую форму, маловетвистые и облиственные. Листья расположены в очередном порядке. Нижние стеблевые листья продолговатые, обратнояйцевидные, цельные; верхние — продолговатые.

Соцветия очень красивые, расположены на концах стеблей и похожи на хризантему. Краевые цветки язычковые, обычно белые. Соцветие-корзинка диаметром 10-12 см. Высота во время цветения до 100 см.

Основное отличие этого сорта — более позднее цветение. В Москве зацветает не раньше первой декады июля. Отличается необыкновенно длительным цветением — с июля до морозов.

Leucanthemum maximum cv.Crazy Daisy (Нивяник наибольший (великолепный) сорт «Крейзи Дейзи» («Безумная ромашка»)

«Crazy Daisy» — изумительный по красоте сорт с эффектными пушистыми соцветиями, похожими на хризантему. Безумная ромашка — так в переводе звучит название этого сорта. Соцветия одиночные, махровые, средние 7-8 см в диаметре, отдельные цветы могут достигать и 10 см, но это редкость. Лепестки рассеченные, разного размера, расположенные хаотично вокруг желтого, слегка зеленоватого центра. Сами соцветия располагаются на концах крепких прямостоячих стеблей. Высота растений — 60-90 см. Листья от зеленого до темно-зеленого цвета. Стеблевые листья городчатые удлиненные, розеточные — черешковые лопатчатые. Корневище стержневое, с многочисленными боковыми корешками, уходящими глубоко в грунт. «Crazy Daisy» обладает длительным цветением с июля по сентябрь.

Leucanthemum maximum cv.Goldsmith (Нивяник наибольший (великолепный) сорт «Голдсмит»)

«Goldsmith» очень заметное садовое растение, которое станет ярким акцентом в цветнике. Высота кустов до 70 см. Соцветия в виде корзинок диаметром 6 см выглядят особенно эффектно. Лепестки у этого сорта рассеченные и взъерошенные, что придает цветку необычную текстуру и объем. В начале цветения они имеют насыщенный ярко-желтый цвет, который постепенно светлеет к концу цветочного периода, создавая эффектный переход.

Leucanthemum maximum cv.Luna (Нивяник наибольший (великолепный) сорт «Луна»)

«Luna» — цветущий многолетник высокой декоративности. Куст густой, состоит из прямых, прочных стеблей. Высота взрослого растения до 60 см. Листья немногочисленные, черешковые, ланцетовидные, темно-зеленого цвета. Цветение начинается в июне и продолжается до ранней осени. В этот период на цветоносах распускаются крупные махровые цветы. Сразу при распускании они нежно-желтые, но потом меняют окраску и становятся белоснежными.

Leucanthemum maximum cv.Madonna (Нивяник наибольший (великолепный) сорт «Мадонна»)

Новинка в мире садовых ромашек, золотой медалист Fleuroselect 2020.

Нивяник наибольший «Madonna» цветет с июля по октябрь крупными, до 8 см в диаметре, снежно-белыми с желтой серединкой корзинками, расположенными на верхушках крепких облиственных стеблей. Красота цветков усиливается ярко-зелеными ланцетными листьями, расположенными по всей длине стеблей. Высота взрослых кустов 50-60 см, ширина до 30 см.

Leucanthemum maximum cv.Mayfield Giants (Нивяник наибольший (великолепный) сорт «Майфилд гигант»)

Многолетнее растение с множеством ветвистых стеблей высотой 90 см. Листья стеблевые, нижние черешковые лопатчатые, верхние продолговатые, сидячие, по краям городчатые.

Соцветия — корзинки с двойным рядом язычковых цветков (лепестков) и с желтым центром, крупные, диаметром 10-12 см. Сеянцы зацветают на второй год. Цветение «Майфилд гигант» очень обильное и продолжительное. Это объясняется тем, что «гигантская ромашка» образует новые побеги весь сезон.

Leucanthemum maximum cv.Silver Princess (Нивяник наибольший (великолепный) сорт «Сильвер Принцесс» («Серебряная принцесса»)

«Silver Princess» — обильно цветущее многолетнее растение. Куст мощный, состоящий из большого числа вертикальных ветвящихся стеблей, покрытых продолговатыми темно-зелеными листьями. Цветы-корзинки — с изящными белоснежными лепестками, расположенными по краю в 1-2 ряда, и яично-желтой яркой сердцевиной. Аромат тонкий, с легкими медовыми нотками. Высота растения до 40 см.  Цветение обильное и продолжительное, начинается в июле и продолжается до первых заморозков. Это объясняется тем, что новые побеги образуются весь сезон.

Leucanthemum maximum cv.Wirral Supreme (Нивяник наибольший (великолепный) сорт «Wirral Supreme»)

«Wirral Supreme» — травянистый многолетник высотой 80-90 см с прочными побегами и ярко-зелеными листьями. Эта сортовая «ромашка» с крупными белыми полумахровыми цветками диаметром 6-8 см, внутренние лепестки которых кремово-желтого цвета плотно прилегают к ярко-желтому центру, внешние — длинные, белые. Цветет обильно в июле-августе. Имеет крепкие прямостоячие стебли. Листья насыщенно зеленого окраса обладают лапчатой формой.

Давным-давно в одной деревушке жили двое влюбленных — юноша по имени Роман и девушка по имени Любовь. Однажды Роману приснился удивительный сон: мудрец подарил ему невиданный цветок с белоснежными лепестками и желтой сердцевиной. Проснувшись, юноша обнаружил этот цветок у себя на постели и сразу же подарил его своей возлюбленной. Девушка была в восторге и назвала нежный цветок в честь любимого — Ромашкой.

Она попросила Романа отправиться в царство снов, чтобы найти еще таких же цветов и подарить их всем людям. Роман, движимый любовью, согласился. Долгие годы он странствовал в поисках, пока не отыскал то самое царство. Властитель страны снов согласился подарить юноше целое поле ромашек для его возлюбленной, но взамен Роман должен был навсегда остаться в его владениях. Не раздумывая, парень пожертвовал собой ради счастья своей любимой. Однажды утром девушка увидела перед своим домом бескрайнее поле белоснежных ромашек. Она поняла, что ее Роман жив и любит ее, но они больше никогда не будут вместе. С тех пор ромашка стала символом чистой, искренней и жертвенной любви.

Matricaria chamomilla L.  (Рома́шка апте́чная)

Научная классификация
Домен: Эукариоты
Царство: Растения
Порядок: Астроцветные
Семейство: Астровые
Род: Ромашка
Вид: Ромашка аптечная

Длительное время таксономическое положение вида оставалось неустойчивым, разные авторы включали таксон в разные роды, эта ситуация стала одной из причин того, что у вида имеется достаточно обширная синонимика.

По информации базы данных WFO (март 2023), в синонимику вида включаются следующие названия:

Синонимы
Anthemis vulgaris  L. ex Steud.
Camomilla deflexa  Gilib.
Chamaemelum chamomilla  (L.) E.H.L.Krause
Chamaemelum suaveolens  E.H.L.Krause
Chamaemelum vulgare  Bubani
Chamomilla chamomilla  (L.) Rydb.
Chamomilla courrantiana  K.Koch
Chamomilla meridionalis  K.Koch
Chamomilla officinalis  K.Koch
Chamomilla patens  Gilib.
Chamomilla recutita  (L.) Rauschert
Chamomilla recutita var. bayeri  (Kanitz) Dostál
Chamomilla vulgaris  Gray
Chrysanthemum chamomilla  (L.) Bernh.
Chrysanthemum suaveolens  Cav.
Courrantia chamomilloides  Sch.Bip.
Leucanthemum chamaemelum  Lam.
Matricaria bayeri  Kanitz
Matricaria capitellata  Batt. & Pit.
Matricaria chamomilla f. courrantiana  (DC.) Fiori & Paol.
Matricaria chamomilla f. kochiana  (Sch.Bip.) Fiori & Paol.
Matricaria chamomilla f. pusilla  (Willd.) Fiori & Paol.
Matricaria chamomilla f. suaveolens  Fiori
Matricaria chamomilla var. coronata  J.Gay ex Boiss.
Matricaria chamomilla var. pappulosa  Margot & Reut.
Matricaria chamomilla var. recutita  (L.) Fiori
Matricaria chamomilla var. recutita  (L.) Grierson
Matricaria coronata  (J.Gay ex Boiss.) W.D.J.Koch
Matricaria courrantiana  DC.
Matricaria deflexa  Gilib.
Matricaria exigua  Tuntas
Matricaria kochiana  Sch.Bip.
Matricaria littoralis  Rouy
Matricaria obliqua  Dulac
Matricaria patens  Gilib.
Matricaria pusilla  Willd.
Matricaria pyrethroides  DC.
Matricaria recutita  L.
Matricaria recutita var. coronata  (Boiss.) Fertig
Matricaria recutita var. coronata  (Boiss.) Halácsy
Matricaria recutita var. kochiana  (Sch.Bip.) Greuter
Matricaria recutita var. pappulosa  (Margot & Reut.) Feinbrun
Matricaria salina  Schur
Matricaria suaveolens  L.
Matricaria tenuifolia  (Kit.) Simonk.
Matricaria tenuifolia  Salisb.
Pyrethrum hispanicum  Salzm. ex Boiss.

Распространенные названия
Ромашка лека́рственная
Ромашка обо́дранная

Родина — встречается на юге и в средней полосе Европейской части России и на Кавказе, реже в южных районах Сибири и в Средней Азии. Основные районы заготовок — Крымская область.

Растет на залежах, полях, у дорог и на сорных местах. Введена в культуру.

Однолетнее голое травянистое растение 15-40 (55) см высоты, с сильным ароматическим запахом. Корень тонкий, стержневой, ветвистый, светло-бурый. Стебли одиночные, большей частью сильно ветвистые, прямостоячие, внутри полые. Листья очередные, сидячие, 2-5 см длины, дважды перисторассеченные, с узколинейными, заостренными, раздвинутыми сегментами, имеющими около 0,5 мм ширины.

Стебли и ветви заканчиваются одиночными цветочными корзинками, достигающими 1,5-2 см в диаметре, расположенными на длинных цветоносах. Обертка корзинок 5-8 мм в диаметре состоит из черепитчато расположенных мелких продолговатых желтовато-зеленых, по краю пленчатых листочков. Общее ложе корзинки голое, внутри полое. У только что расцветающих корзинок оно полушаровидное, к окончанию цветения удлиняющееся до узкоконического.

Краевые цветки пестичные, язычковые, белые, с 3 зубчиками на конце; внутренние — обоеполые, трубчатые, желтые, с пятизубчатым венчиком. Их тычинки (в числе 5) срослись пыльниками в трубку, окружающую столбик. Пестик с нижней одногнездной завязью, нитевидным столбиком и 2 линейными загнутыми рыльцами.

Плод — продолговатая буровато-зеленая семянка, без хохолка, 0,8-1,2 мм длины, немного изогнутая, на верхушке косо усеченная, с наружной стороны гладкая, с внутренней — с 5 продольными ребрышками. Цветет с мая до осени. Массовое цветение в районе основных заготовок — в июне.

Химический состав

Цветочные корзинки содержат 0,2-0,8% эфирного масла, в состав которого входит хамазулен C₁₄H₁₆. Представляет собой густую жидкость темно-синего цвета, трудно растворимую в воде. Помимо этого, содержит терпен C₁₀H₁₆ , около 10% сесквитерпена C₁₅H₂₄, кадинен, трициклический спирт C₁₅H₂₆O , каприловую и изовалериановую кислоты. В цветочных корзинках содержатся апин C₂₆H₂₈O₁₄, при гидролизе дающий апигенин, глюкозу и апиозу; прохамазулен матрицин, лактон матрикарин, умбеллиферон и его метиловый эфир герниарин; диоксикумарины, триакантан C₃₀H₂₆, холин, фитостерин, салициловая кислота, глицериды жирных кислот — олеиновой, линолевой, пальмитиновой, стеариновой, а также аскорбиновая кислота, каротин, горечи, слизи, камеди.

Сбор сырья

Используемые органы — цветочные корзинки без цветоножек. Их собирают в стадии полного цветения — в июне-июле, когда белые язычковые цветки расположены горизонтально. Сушат в тени или в сушилках при температуре 35-40°С. Высушенное сырье состоит из цветочных корзинок 4-8 мм в поперечнике, полушаровидной или конической формы, без цветоносов или с остатками их не длиннее 3 см. Цветочные корзинки легко осыпаются, большая часть содержит неполный состав язычковых цветоносов, содержание эфирного масла не менее 0,3%, влаги не более 14%, измельченных частей корзинок менее 1 мм — не более 20%, корзинок, побуревших и потерявших естественную окраску, — не более 5%.

Недопустимыми примесями являются виды рода пупавки (Anthemis), отличающиеся от ромашки аптечной ложем корзинки, усаженным пленчатыми прицветниками, виды ромашки (Matricaria), пиретрума (Pyrethrum) и поповника (Leucanthemum), отличающиеся не полым ложем корзинки.

Фармакологические свойства

Эфирное масло ромашки обладает дезинфицирующими и противовоспалительными свойствами благодаря наличию в нем хамазулена. С наличием гликозидов связывают увеличение секреции желудочно-кишечного тракта, усиление желчеотделения и возбуждение аппетита. Гликозиды ромашки оказывают слабое атропиноподобное действие, расслабляют гладкую мускулатуру, устраняют спазмы органов брюшной полости.

Применение в медицине

Препараты ромашки аптечной применяются внутрь при спазмах кишечника, метеоризме, поносах, расстройствах менструаций и как потогонное средство, наружно — в качестве слабого вяжущего, противовоспалительного и антисептического средства для полосканий полости рта и горла при ангинах, ларингитах и других, примочек, ванн и клизм. Действие обусловливается комплексом веществ, особенно хамазуленом и матрицином. Хамазулен обладает выраженным противовоспалительным действием, усиливает регенеративные процессы и ослабляет аллергические реакции. Кроме того, он обладает местноанестезирующими свойствами.

Апигенин, апиин и герниарин оказывают умеренное спазмолитическое действие. Хамазулен и его синтетические аналоги находят применение при лечении бронхиальной астмы, ревматизма, аллергических гастритов и колитов, экзем, ожогов рентгеновскими лучами и других заболеваний. Эфирное масло ромашки оказывает дезинфицирующее действие, уменьшает образование газов, снимает боли, ослабляет воспалительные явления, нормализует нарушенные функции желудочно-кишечного тракта, а также усиливает потоотделение.
В отличие от настоя для наружного применения настой для внутреннего применения настаивают в течение 4 ч.

Ромашку часто применяют в комбинации с другими растениями и индивидуальными веществами.

Использование

Чайная смесь из ромашки, розы и ванили

Эту успокаивающую чайную смесь с ромашкой полезно пить после еды. Это мягкий, насыщенный и не слишком цветочный напиток, очень приятный на вкус и успокаивающий.

• 1 ст. ложка сушеной ромашки
• 1 1/2 ч. ложки овса (Avena sativa)
• 1 1/2 ч. ложки сушеных лепестков роз
• 1 стручок ванили (2,5 см)
• Мед по вкусу (по желанию)

Выход: 1½ чашки

1. Доведите 1½  стакана воды до кипения. Залейте травы кипящей водой, накройте и дайте настояться в течение 15 минут. Процедите.
2. При необходимости добавьте мед.

Мороженое из ромашки

Этот цветочный лед на палочках не только удовольствие в жаркий летний день, но также и отличное травяное средство для детей всех возрастов. Рецепт составлен для замены электролитов, помогающих регидратировать детей, которые много играли и двигались в жаркий летний день, а также для тех, кто выздоравливает от заболевания желудочно-кишечного тракта, таких как диарея, расстройство живота или рвота.

Для этого рецепта вам понадобятся:

• маленькие деревянные палочки и несколько бумажных стаканчиков или формочки для мороженого.
• 2 ст. ложки сушеной ромашки
• 1 ст. ложка сушеного гибискуса
• 3-4 ст. ложки меда или по вкусу
• щепотка соли
• 1 ст. ложка лимонного сока
• 1 стакан греческого йогурта

Выход: шесть десертов по 85 г

1. Доведите 1¼ чашки воды до кипения.
2. Поместите ромашку и гибискус в чашку, залейте кипящей водой и дайте настояться в течение 10 минут.
3. Процедите чай в маленькую миску. Хотя смесь все еще горячая, добавьте мед по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы мед растворился в чае.
4. Добавьте соль и лимонный сок. Перемешайте как следует. Дайте смеси немного остыть, примерно 5 минут.
5. Добавьте йогурт и хорошо перемешайте.
6. Налейте массу в формы или бумажные стаканчики и вставьте деревянные палочки в центре.
7. Поместите их в морозильник до тех пор, пока не образуется замороженное твердое вещество. (Это займет несколько часов.)
8. Лучше съесть мороженое в течение недели и не хранить долго.

Инсектицидными свойствами обладают ромашки на корню. Если посадить их вокруг яблонь, деревья не будут страдать от яблоневой плодожорки, капусту они оберегают от гусениц, флоксы и другие цветы от тлей, и даже отпугнут от растений мышей-полевок.

Известно, что волосы, промытые в ромашковом отваре, приобретают красивый золотистый оттенок. А кто часто умывается ее крепким наваром, у того кожа лица делается бархатистой и нежной.

Ромашку полезно держать в чуланах и кухнях, где хранятся съестные припасы. Где разложено это растение, там не будет мышей.

Matricaria discoidea DC. (Ромашка пахучая)

Научная классификация
Домен: Эукариоты
Царство: Растения
Порядок: Астроцветные
Семейство: Астровые
Род: Ромашка
Вид: Ромашка пахучая

Синонимы
Akylopsis suaveolens Lehm.
Anthemis inconspicua Fisch. ex Herder
Artemisia matricarioides Less.
Cenocline pauciflora K.Koch
Chamomilla discoidea J.Gay ex A.Braun
Chamomilla suaveolens (Pursh) Rydb.
Chrysanthemum discodes Jess.
Chrysanthemum suaveolens Asch.
Cotula matricarioides Bong.
Lepidanthus suaveolens Nutt.
Lepidotheca suaveolens Nutt.
Matricaria discoidea subsp. discoidea
Matricaria graveolens (Pursh) Asch.
Matricaria graveolens var. discoidea J.Gay
Matricaria graveolens var. graveolens
Matricaria matricarioides (Less.) Porter
Matricaria suaveolens (Pursh) Buchenau
Matricaria tanacetoides Fisch. & C.A.Mey.
Pyrethrum breviradiatum Schwein. ex Nutt.
Pyrethrum defloratum hort. ex A.Braun
Santolina suaveolens Pursh
Tanacetum matricarioides Ledeb.
Tanacetum pauciflorum Banks
Tanacetum pauciflorum DC.
Tanacetum suaveolens Hook.

Распространенные названия
Ромашка безъязычко́вая
Ромашка зеленая
Ромашка души́стая
Ромашка ромашкови́дная
Лепидотека паху́чая (устаревший синоним)

Родина —  естественный ареал — запад Северной Америки от Аляски до северной Мексики и северо-восток Азии (русский Дальний Восток, Урал и остров Хоккайдо).

Современный космополит — распространилась в областях с умеренным климатом всех континентов. Всюду, в том числе в России, — обычное растение, часто встречающееся близ жилья вдоль дорог и железнодорожных путей, на пустырях, на сорных местах и заброшенных полях. Сорное растение, растущее на мусорных свалках, вдоль дорог.

История
Родиной ромашки пахучей является Америка. Еще в сороковых годах XIX столетия ее показывали как редкость в Петербургском ботаническом саду. Но в течение тридцати-сорока лет она распространилась по всей России. Как сорняк попала вместе с американским зерном в трюмы пароходов, затем поехала по железной дороге. В мешках от крючков грузчиков оказались дырки, в полах вагонов — щели, и мелкие семена американской ромашки рассеялись по полотну железной дороги. Вскоре железнодорожные насыпи покрылись мягкой и ароматной травкой.

Ромашка пахучая — однолетнее густо облиственное травянистое растение, невысокое, достигает в высоту 8-30 см, голое, с характерным запахом.
Стебель одиночный, в верхней части ветвистый. Листья дважды-перистораздельные, с линейными остроконечными плоскими долями, сидячие, очерёдные.

На концах стеблей — соцветия-корзинки. В отличие от ромашки аптечной (Matricāria chamomīlla) корзинки сидят на очень коротких цветоножках. Корзинки некрупные, состоят из зеленовато-желтых четырехзубчатых трубчатых цветков на коротких цветоносах, язычковых цветков нет. Цветоложе выпукло-коническое, полое, голое. Цветет в мае-сентябре.
Плод — семянка. Семена до 1,5 мм в длину, ребристые, без хохолка (парашю́тика).

Применение в медицине

В качестве лекарственного сырья используют корзинки без цветоносов, собранные в начале цветения. Из сырья можно получить эфирное масло, отличающееся от эфирного масла ромашки аптечной отсутствием азулена. В связи с этим цветки ромашки пахучей в научной медицине рекомендуют только для наружного применения.

Уход за многолетними «ромашками» Нивяником наибольшим

Нивяники («садовые ромашки») эффектно выглядят в групповых посадках на фоне газона и кустарников, а также в смешанных посадках с флоксами, астрами, ирисами, эригероном. Цветы в срезке сохраняются долго.
Посадка и уход за многолетней крупной садовой «ромашкой» не представляют сложности, если соблюдать следующие правила.

Свет

Ромашки — большие любители хорошо освещенных мест. На затененных участках отмечается значительное ухудшение развития растений и их цветения.

Температура

Особое внимание следует обратить на зимнее укрытие крупноцветковых и махровых форм. Слой сухих листьев должен составлять не менее 10-15 см. Рано весной укрытие необходимо удалить, чтобы кусты не выпревали.

Полив

Умеренный, но в сухую жаркую погоду поливы обязательны.

Удобрение

Почвы должны быть плодородными, окультуренными на глубину 25-30 см, достаточно увлажненными и хорошо дренированными. На бедных почвах, а также при недостатке увлажнения цветы мельчают. В тяжелые и легкие по механическому составу почвы добавляют на 1 м² соответственно 20 и 15 кг хорошо перепревших органических удобрений.

Посадка

На одном месте можно выращивать до 5 лет. Оптимальное расстояние между растениями около 25 см. При близкой посадке разных видов нивяника происходит их переопыление. Из-за этого на рынках продают чаще гибриды, в которых невозможно угадать исходный вид.
При длительном выращивании на одном месте куст разрастается в стороны, а его середина погибает.

Обрезка

Под зиму побеги обрезают до розетки листьев, которые уходят под снег зелеными.

Цветение

Чтобы ромашка дольше цвела, необходимо срезать цветочный побег сразу после увядания цветка.

Размножение

Делением кустов, черенками и семенами.

Размножение делением кустов

Корневище нарастает очень быстро, поэтому требует частых делений. Все ромашки надо делить, не дожидаясь загущения. Еще одна причина частых делений — недолговечность.

Кусты делят на 3-4 год выращивания, так как при более длительной эксплуатации растений происходит мельчание соцветий. Деление производят весной на мелкие части, которые высаживают на расстоянии 30 см. При осеннем делении и посадке отмечается большой выпад растений после зимовки.
Плотность посадки — 9 штук на 1 м².

Размножение черенками

Для черенкования срезают мелкие розетки прикорневых листьев вместе с «пяточкой», чтобы они не развалились. Более высокий процент укоренения наблюдается во второй половине лета. Цветение наступает осенью того же года.

Размножение семенами

Признак уборочной спелости — побурение корзинок.
Посев семян проводят осенью или весной сразу на постоянное место с последующим прореживанием всходов.
При посеве семян весной — сеянцы зацветают к осени.
При посеве осенью — молодые растения зацветают на второй год.
Сеянцы далеко не всегда похожи на родителей.

Болезни и меры борьбы

Снежная плесень нивяника, фузариоз, мягкая бактериальная гниль, септориоз, рамуляриоз, мозаика нивяника, ржавчина, настоящая и ложная мучнистая роса.

Снежная плесень нивяника

Возбудителями являются грибы: Fusarium oxysporum Schl., Botrytis cinerea Pers., Alternaria tenuis Nees., Sclerotinia sclerotiorum (Lib.) d. By.
Весной растительные остатки покрываются сероватым налетом грибницы. По мере подсыхания почвы налет исчезает, но споры заражают отрастающие стебли. При распространении последнего гриба появляется плотный белый налет с черными склероциями, и заболевание называют белой гнилью.

Меры борьбы

• Сбор и уничтожение растительных остатков
• Выбраковка загнивших растений
• Дренирование низких участков
• Своевременная пересадка.
• При промышленном выращивании цветочных культур опрыскивание весной 0,2%-ным раствором системного фунгицида фундазола

Фузариоз, или корневая гниль, нивяника

Возбудитель — гриб Fusarium oxysporum Schl.
Почвенный патоген. Корни растений загнивают, по сосудам гриб проникает в стебли. У пораженных растений буреют и засыхают листья, стебли, что часто проявляется в период цветения. Инфекция сохраняется в растительных остатках и в зараженных растениях.

Меры борьбы

• Сбор и уничтожение растительных остатков
• Выбраковка загнивших растений
• Дренирование низких участков
• Своевременная пересадка.
• При промышленном выращивании цветочных культур опрыскивание весной 0,2%-ным раствором системного фунгицида фундазола

Мягкая бактериальная гниль нивяника

Возбудитель — бактерия Erwinia carotovora (Jones.) Holl. У растений желтеют и загнивают от основания стебли с листьями. Пораженные ткани размягчаются и приобретают неприятный запах гнили. В отличие от белой гнили при бактериозе никогда не образуется белый налет. Инфекция сохраняется в почве в растительных остатках и в зараженных растениях.

Меры борьбы

• Удаление растительных остатков
• Выбраковка загнивших растений
• Пролив красным раствором перманганата калия

Септориоз нивяника

Возбудитель — гриб Septoria leucanthemi Sacc. et Sneg. На листьях появляются вдавленные округло-угловатые пятна буро-охряного цвета, которые со временем темнеют, засыхают и выпадают, остается только тонкий коричневый ободок. На пораженных тканях формируются черные точечные плодовые тела зимующей стадии. При сильном распространении листья преждевременно засыхают. Инфекция сохраняется в растительных остатках.

Меры борьбы

• Сбор и уничтожение растительных остатков
• Опрыскивание растений весной и до цветения бордоской смесью или ее заменителями

Рамуляриоз нивяника

Возбудитель — гриб Ramularia matricariae Antokol. На листьях появляются вдавленные буроватые пятна различной формы без окаймления. На поверхности некрозов, часто занимающих целые доли листьев, развивается беловатый малозаметный налет грибницы. Пораженные листья преждевременно засыхают. Инфекция сохраняется в растительных остатках.

Меры борьбы

• Сбор и уничтожение растительных остатков
• Опрыскивание растений весной и до цветения бордоской смесью или ее заменителями

Мозаика нивяника

Возбудитель — вирус табачной мозаики Tobacco mosaic tobamovirus (TobMV). На молодых листьях появляется светло-желтая крапчатость и мозаика, появляются деформации: листья сморщиваются, становятся нитевидными. Часто на листьях и цветоносах возникает энационная мозаика, для которой характерно образование с нижней стороны листьев листоподобных выростов — энаций. Вирус распространяется механическим путем при повреждении растений тлями и трипсами.

Меры борьбы

• Выбраковка пораженных растений
• Своевременная борьба с сосудистыми насекомыми

Ржавчина

Причина этого заболевания ржавчинные грибы, которые распространяются по воздуху. На листьях снизу образуется налет из тесно расположенных мелких лимонно-желтых пузырьков. Грибы поражающие растения отнимают питательные вещества и нарушают обменные процессы. Листья желтеют снизу и опадают.

Меры борьбы

• Больные листья своевременно удаляют. Сводят до минимума колебания температуры.
• Используют фунгициды «Топаз», «Скор», «Раёк», «Ракурс», «Абига-Пик» и биопрепараты «Фитоспорин-М», «Бактофит».

Мучнистая роса

Это заболевание вызывается различными сумчатыми грибами. На листьях образуется налет белого, пепельного или серого цвета, который постепенно буреет. Со временем все листья буреют, отмирают, и растение погибает.

Меры борьбы

• Своевременная обрезка и уничтожение пораженных листьев и побегов, опрыскивание специальными растворами. Нельзя слишком увлекаться азотными удобрениями, допускать резкого колебания температуры и влажности.
• Медно-мыльная жидкость (ММЖ) готовится непосредственно перед применением (20-30 г медного купороса и 200-300 г калийного или хозяйственного мыла на 10 л воды). Медный купорос разбавляют небольшим количеством горячей воды, мыло растворяют отдельно. Разведенный медный купорос тонкой струйкой при постоянном помешивании вливают в мыльный раствор. В жесткой воде препарат может свернуться, поэтому для смягчения добавляют 0,5% соды. Больное растение опрыскивают несколько раз до полного исчезновения заболевания. Этот препарат применяют также против ржавчины, серой гнили, пятнистостей.

• Для опрыскивания используют 0,3-0,5% раствор кальцинированной соды. Для лучшего осаждения на растениях к нему добавляют 0,3-0,4 % калийного или хозяйственного мыла (3-4 г на 1 л).

Раствор мыла следует вливать в раствор соды, а не наоборот.

• Опрыскивание настоем осота полевого проводят 3-4 раза с интервалом 4-6 дней. 330-350 г измельченных стеблей и листьев осота заливают 1 л горячей воды и настаивают в течение 7-8 часов.
• Применяют фунгициды, такие как «Топаз», «Скор», «Тиовит-Джет», «Хорус», «Ракурс». Эффективны также биологические препараты типа «Фитоспорин», «Алирин» (для профилактики и ранних стадий).

Ложная мучнистая роса

Эта болезнь вызывается низшими грибами. Чаще всего появляется в прохладных помещениях с повышенной влажностью воздуха, распространяется насекомыми, по воздуху и с каплями росы. Внешне выглядит как маслянистые пятна на поверхности листьев. На нижней части листа появляется негустой беловатый налет. На поздних стадиях болезни поврежденные ткани и пятна сначала желтеют, затем коричневеют. На стеблях, побегах и цветках тоже может образовываться мучнистый налет. Больные растения отстают в росте, плохо цветут, пораженные органы засыхают.

Меры борьбы

• Удаление пораженных частей растений.
• Для профилактики и лечения можно опрыскивать растения 1% раствором бордоской жидкости.

Вредители и меры борьбы

«Большая ромашка» нивяник поражается чертополоховой тлей и капустной совкой.

Тля чертополоховая на нивянике

Тля чертополоховая Brachycaudus cardui L. — мелкое насекомое зеленовато-бурого цвета, питающееся соком растений. Форма тела удлиненно-овальная. Питаются на молодых листьях, цветоносах, вызывая образование хлоротичных некрозов и измельчение цветков. Сильно портят декоративность, являются переносчиками вирусной инфекции. На сладких выделениях тли часто развиваются сапрофитные грибы, и растения покрываются грязным серовато-бурым налетом.

Меры борьбы

• Опрыскивание до цветения «Фитовермом», «Фуфаноном», «Карбофосом», «Актелликом», «Актарой», «Инта-виром», «Искрой»
• Уничтожение единичных особей механически.

Капустная совка

Капустная совка Mamestra brassicae L. — ночная бабочка размахом крыльев до 50 мм. Передние крылья серо-бурые, с двумя темными пятнами и желтоватой полосой у переднего края, задние — темно-серые. Яйца светло-желтые. Гусеницы длиной до 50 мм, окраска варьирует от зеленой до буро-коричневой, на боках широкая желтая полоска. Куколка коричневая, длиной 12-24 мм. Зимуют куколки в почве, в мае-июне вылетают бабочки, которые ведут ночной образ жизни. После спаривания самки откладывают группы яиц, гусеницы скоблят мякоть листьев, затем выедают в них большие отверстия. Развитие гусениц продолжается 35-50 дней. Закончив питание, они в сентябре-октябре уходят в почву и окукливаются в особых пещерках. В течение сезона развивается одно поколение. Бабочка повреждает многие овощные и цветочные культуры.

Меры борьбы

• Сбор и уничтожение единичных гусениц в вечернее время
• При большой численности опрыскивание «Фуфаноном», «Карбофосом», «Актелликом», «Инта-виром» или «Искрой»